ملاحظات من معرض السكر والنبيذ: المرحلة التالية في معالجة الأغذية هي "السلامة المرئية"

في مجال معالجة الأغذية، لطالما شكلت إزالة الشوائب مشكلة مزمنة ابتُليت بها الصناعة لعقود. تحتوي التوابل على سيقان وبقايا، وتحتوي المكسرات على شعر، وتحتوي مكونات الطعام المطبوخ مسبقًا على بقايا أكياس منسوجة... إن الاعتماد على العمل اليدوي أو معدات فرز الألوان التقليدية غير فعال بل مكلف ولا يضمن الدقة.

في 26 مارس، ظهرت ANYSORT في معرض الربيع الوطني للسكر والنبيذ مع نظامها الفائق الذكاء الذي يتم التحكم فيه عن طريق السحابة، مما يجعل الفرز في غاية الدقة ويجعل سلامة الغذاء مرئية.

من الفرز اليدوي إلى الفرز الذكي

يتميز نظام الفرز الفائق الذكاء من ANYSORT بنموذج فرز مدعوم بالذكاء الاصطناعي. وبمواجهة متطلبات المواد المختلفة، يُصدر هذا النظام أحكامًا وتشخيصات علمية فائقة الدقة، محققًا بذلك قفزة نوعية في الكفاءة والدقة.

لا يقتصر دوره على إزالة الشوائب فحسب، بل يمكنه أيضاً تصنيف المواد وفقاً لاحتياجات العملاء، سواء كانت الحبوب كبيرة أو صغيرة، كاملة أو مجروشة، فاتحة أو داكنة. وسواء تعلق الأمر بالحبوب، أو المكسرات والفواكه المجففة، أو التوابل كالفلفل الصيني واليانسون النجمي، أو حتى مشاكل فحص جودة المواد الخام البحرية لشركات الوجبات الجاهزة للطهي، فهو قادر على التعامل مع كل شيء.

من الآلات المستقلة إلى خطوط الإنتاج التعاونية

بعد تحقيق "كل شيء يُفرز"، يأتي التحكم السحابي من Jiexun بحلول على مستوى خط الإنتاج لتحقيق "كل شيء يُفرز بذكاء".

تعرض منصة التحكم السحابي من Jiexun بيانات التشغيل في الوقت الفعلي لكل قسم من أقسام خط الإنتاج: معدل تغذية المواد الخام، ودقة الفرز، ونسبة مطابقة المنتج النهائي، ومؤشرات استهلاك الطاقة، وما إلى ذلك... كل مرحلة أصبحت مرئية بوضوح

في الماضي، كانت معدات معالجة الأغذية تعمل بشكل منفصل، دون تبادل للبيانات، ولا تعاون فعال. وإذا حدثت مشكلة في أي خطوة، فلا يمكن التحقيق فيها إلا بعد وقوعها.

يدمج التحكم السحابي من Jiexun خط الإنتاج بأكمله بذكاء، مما يتيح تحكمًا شاملاً في كامل السلسلة بدءًا من المواد الخام وحتى الخروج من المستودعات. من خلال التغذية الراجعة من جميع أقسام خط الإنتاج والتحكم فيها، يتم التخلص من الشوائب والمنتجات المعيبة بدقة، مع تقليل هدر المواد الخام والطاقة. بالنسبة لمؤسسات الإنتاج الكمي، سيترجم هذا مباشرة إلى أرباح حقيقية.

عميل يقوم بحساب الفوائد الاقتصادية

من الإزالة السلبية للشوائب إلى الوقاية النشطة منها

في الماضي، كان النهج لإزالة الشوائب تداركياً، إذ يؤدي إلى عمليات استرجاع أو حتى حوادث أمنية حال عدم اكتشافها.

يقوم نظام ANYSORT الفائق الذكاء بالتعرّف الاستباقي على الشوائب وإزالتها. تُسجل البيانات الحقيقية من كل قسم بخط الإنتاج في الوقت الفعلي، ويمكن تتبعها. عند حدوث أي خلل، يمكن تحديد الخطوة المسببة للمشكلة بسرعة وإجراء التعديلات اللازمة في الوقت المناسب، مما يجعل الأمن الغذائي "قابلاً للوقاية والتتبع والتحكم".

بعد مشاهدة العرض التوضيحي، قال مدير الجودة من مجموعة غذائية كبيرة: "أكبر مشكلة نواجهها هي التحكم بالشوائب. ونظام التحكم السحابي من Jiexun يحل هذه المشكلة بالفعل."

من التحقق السوقي إلى ريادة الصناعة

لم يكن ظهور ANYSORT في معرض السكر والنبيذ مجرد عرض بسيط للمنتجات، بل كان عرضاً شاملاً لقوتها التكنولوجية.

قبل فترة وجيزة، فازت ANYSORT بالجائزة الأولى لجائزة غرفة التجارة العامة الصينية للعلوم والتكنولوجيا لعام 2025 - جائزة التقدم العلمي والتكنولوجي.

تولي غرفة التجارة العامة الصينية أهمية كبيرة لمدى قابلية تطبيق التكنولوجيا في السوق وقيمتها الاقتصادية. إن حصول ANYSORT على هذه الجائزة العليا يدل على أن تقنية التحكم السحابي الخاصة بها قد اجتازت اختبارات السوق الصارمة، وحققت فوائد ملموسة، وحصلت على اعتراف رسمي رفيع المستوى من كل من الصناعة والمستهلكين.

من الإنجازات التكنولوجية إلى التحديث الصناعي، يجسد هذا رؤية ANYSORT الثابتة: تمكين الشعوب في جميع أنحاء العالم من الاستمتاع بأجود طعام.